今日は 北京から 帰ってきて 初めて 我が家での食事。
冷蔵庫が　見事に空っぽだったので　２人で買い物に。

JunPが野菜たっぷり卵スープを作る！というので 珍しく二人でクッキング〜♪
思い切って　スープはJunPにお任せ。
JunPは、ていねいに　ニラと玉ねぎ・ウインナーを切り 塩こしょうをして 鶏ガラスープの素で味つけをして ・・・美味しくできました。

何でもやってみるって大事だな〜。

レシピがなくても　JunPは自信満々（笑）ぼくに任せとけ！という感じで楽しそうに作ってくれました。

私は 麻婆豆腐を担当。
栗原 はるみさんのレシピブックに載っている万能醤油（昆布　みりん　かつお節　砂糖でつくる　その名の通り万能な醤油）を使うと とっても美味しくできます。
まさに　バイブルのような本です。

市販の　「麻婆豆腐のもと」を使わなくてOK!
なるべく手作りを心がけたいものです。

そして浜松ギョウザ。最近浜松ではギョーザが人気！

特徴は？というと・・・
浜松では 茹でたもやしと一緒に 食べます。しゃきしゃきして よく合います！
写真のように　お皿の真ん中に　もやしをこんもりもって　そのまわりに円を描くように餃子を盛り付けます。

是非お試しあれ♪

久々に 家で食べた夕御飯は とてもおいしかったです☆
やっぱり　家で食べるご飯が一番おいしいのだ！

今日は、朝からパン教室へ。
中級最後のレッスンです。
このパンが焼きたくて、楽しみにしていたのですが、期待通りとってもおいしかったです。焼きたてを持って帰り、Junpとお昼に食べました♪

うず巻きの中には、ピーナッツクリームが塗ってあり、上にはアーモンドの角切りがのっています。２人で５個も食べ、あっという間に半分に！

「このパンおいしいから、おもてなし料理になるよ」と言われました。
こねる量が多いので、大変ですが、時間があるときに練習しようと思います

先日、焼いた食パン↓
こねる量が多いので　大変ですが　焼きあがるとうれしいものです。
卵サンドにして　焼いて食べました。








今日　初めて挑戦した　お惣菜パン。ツナコーンパンです↓
焼きたてを1個食べてみたら　パンが　ほわっと　やわらかくて　本当においしかった♪
明日の朝食が楽しみです。

慣れてくると意外と簡単！



生地をこねると　何だかとっても癒されます。

パンには不思議と気持ちが伝わるらしく　お料理上手な友達が　イライラしながら　パンを焼いたら　その子にしては珍しく？うまく焼けなかったらしい。

だから愛情込めて作らないといけないのです。

もうすぐパンの中級が終わります。
楽しみです☆

時間をみつけては、自分磨き☆
お料理教室で過ごす時間は、不思議と癒される大切な時間です。

少しずつ着々とレパートリーを増やしています。
パンはいよいよ中級になりました♪こねる量が増えて、大変なのだ。

↓最近のヒット作　三つ編みパン。３本に伸ばした生地を三つ編みに。
最後に水で溶いた粉糖をジグザグかけてくのですが、これがおいしい！
パン生地もほんのり甘くてグー。



↓胚芽食パン。ビタミン・ミネラルが豊富な上に、やわらかいのです！ハムチーズをのせて朝食になりました。





↓メレンゲで作ったマカロン。４色（マンゴー・抹茶・コーヒー・いちご味）あります。JunPはコーヒー・抹茶が気に入ったみたいです。焼くのは意外と単純作業が多く、覚えやすかったです。



↓定番の煮込みハンバーグ。
友達が体験したい！というので、一緒に無料体験に参加。私は、今回は２回目ということもあり、復習しながら楽しく作りました。我が家ではもっぱら焼くハンバーグですが、煮込みハンバーグは、たまねぎを炒めなくていいので簡単です。



長年愛用していたデジカメがとうとう壊れてしまったので、新しくデジカメを購入♪
オリンパスの浅田真央ちゃんが宣伝しているパールピンクのカメラです。
何と！お料理モードがあり、お料理がキレイに写るとのこと。最近のカメラって便利ですね。
・・・ということで、早速ＵＰしていました。やっぱり携帯よりキレイだな☆

「最近はお料理日記ばっかりじゃん。」とJunPに言われるけど、
「そんなの関係ねぇ〜。」

おかげさまで JunPの頭痛はだいぶ良くなりました。みなさんアドバイスありがとうございました！病院でお医者さんに診てもらい、一度しっかり検査してもらおうと思います。

今夜は JunPママと職場の先輩とクリスマスイベントのケーキを習ってきました。５００円で１人１個作れる体験イベント。イチゴヨーグルトクリームと 練乳生クリームがグーでした。JunPママと料理することは ほとんどないので 新鮮でした。ナイスチームワークで 笑いあり 失敗しながらも何とか完成